O mel silvestre é ideal para aqueles que adoram o sabor autêntico do mel. Sendo originado por diversas flores, chamamos de mel polifloral por não possuir a predominância de apenas uma flor. É por esse motivo que suas características podem variar dependendo da estação ou região onde é produzido.
Velocidade de Cristalização: Média.
Coloração: Âmbar claro – até 70mm.
Região de Colheita: Região Central do RS.
Conservação: Em local seco, arejado e em temperatura ambiente.
